Per quasi 20 anni, stelle di classe mondiale e donne ordinarie lodano la dieta di Dukan. La duchessa di Cambridge, Carol Middleton, Jennifer Lopez, Penelope Cruz - questo è tutt'altro che l'intero elenco di eminenti persone che il grande nutrizionista francese Pierre Ducan ha contribuito a perdere peso. Ma, a prima vista, una dieta semplice ha le sue caratteristiche, che dovrebbero essere prese in considerazione quando si compila un menu per ogni giorno.
Interessante! Pierre Ducan è uno scrittore francese e in passato un dietista è nato nel 1941. Nell'infanzia, sognava di diventare un critico d'arte e aveva un talento nelle arti visive. Ma la morte di sua madre ha radicalmente cambiato la vita di Ducan, è entrato nel college medico e dopo la laurea ha praticato come terapista.
Qual è la dieta di Ducan
La dieta di Ducan è nata alla fine degli anni '90 del secolo scorso. Ci sono voluti circa 40 anni per crearlo con un nutrizionista, che i medici hanno trascorso uno studio dettagliato sugli effetti delle proteine sul corpo umano. L'essenza della dieta è semplice: la dieta è formata da prodotti proteici e l'uso di carboidrati è strettamente limitato.
Pierre Ducan crede che tutti abbiano una fornitura unica di cellule adipose. Uomini e donne che hanno molte di queste cellule sono più suscettibili per accumulare peso. E a Sbarazzati di chili extra e mantieni i risultati raggiunti, devi mangiare prodotti proteici.
Interessante! La fama mondiale per Pierre Dukan è arrivata nel 2000, dopo l'uscita del suo libro principale "I Can't Lose Weight". In termini di vendite in Francia, ha perso leggermente contro Harry Potter.
La regola della dieta di Ducan è il passaggio di 4 fasi, su ognuna delle quali il corpo è preparato per un cambiamento nella dieta, perdendo peso e mantenendo il risultato risultante. Ma allo stesso tempo non è necessario rinunciare ai tuoi prodotti preferiti. La dieta consente l'uso Oltre 100 prodotti.
Fase n. 1 "attacco"
Il primo, più importante palcoscenico, mirato alla formazione della motivazione. In questa fase, puoi perdere da 5 a 10 chilogrammi. Aderire a una dieta nella fase dell'attacco, non sono consentiti più di 10 giorni. E minore è il peso in eccesso, più veloce è la prima fase.
Quindi, se si prevede di ripristinare fino a 5 kg, il palcoscenico dura 1-3 giorni. Con il volume di peso in eccesso da 5 a 10 kg, ci vorrà una dieta da 3 a 5 giorni, se più di 10 kg, dovrai attaccare 5-7 giorni.
Nella prima fase, devi mangiare solo determinati prodotti, con l'aggiunta minima di sale ai piatti finiti. Il volume di cibo non è limitato, è possibile mangiare con ogni occorrenza di una sensazione di fame.
Quali prodotti sono inclusi nella dieta:
- Carne di loof: Turchia, vitello, coniglio, manzo;
- frattaglie: pollame di fegato e manzo, lingua di manzo, reni e lingua di vitello;
- pescare: Qualsiasi, incluso affumicato, piccolo -luminoso, grasso;
- frutti di mare;
- fino a 2 tuorli al giorno;
- Prodotti lattiero -caseari loof.
In quantità ragionevoli, è consentito l'uso di condimenti e spezie. Mustardo, verdure secche, pepe sono consentiti. Dalle bevande prendono caffè, tè, palo della dieta.
Fase n. 2 "Cruise"
Nella seconda fase si verifica una perdita di peso attiva. Grazie alla prima fase, il corpo si preparerà per una dieta proteica, quindi durante la "crociera" il benessere non si deteriora. La durata di questa fase è determinata individualmente - da 3 mesi per raggiungere il peso desiderato.
Il principio principale del secondo stadio è l'alternanza di prodotti proteici e verdure. Per non confondersi, prendi solo le proteine per un giorno, il secondo giorno: le verdure.
Quali prodotti possono essere consumati:
- Tutti i prodotti proteici, che hai usato nella prima fase;
- cetrioli;
- ravanello;
- Pepe bulgaro;
- cavolo;
- funghi;
- sedano e tutte le altre verdure, ad eccezione di patate, mais, avocado, fagioli rossi e bianchi, lenticchie, piselli, olive e olive;
- Una volta al giorno è permesso mangiare yogurt a basso contenuto di grassi.
Fase n. 3 "Consolidamento"
Questa fase è molto importante. Ti consente di correggere il risultato, in modo da non tornare al peso precedente. La sua durata è determinata individualmente. In media, per ogni chilogrammo di peso scartato, è necessario tenere 10 giorni di dieta. Se hai perso 15 chilogrammi, la durata della terza fase sarà di 150 giorni.
Ci sono prodotti dalla prima e dalla seconda fase. Ma la dieta diventa più ricca, vengono aggiunti nuovi prodotti:
- carne fritta - fino a 3 volte a settimana;
- pane integrale - non più di 2 fette al giorno;
- Formaggio a basso contenuto di grassi - fino a 50 gr. al giorno;
- Frutti - fino a 200 gr. al giorno;
- MacArone - fino a 220 gr. al giorno, ma non più di 2 volte a settimana;
- 2 patate in uniforme - una porzione fino a 150 gr. non più di 1 volta a settimana;
- fagioli, lenticchie, piselli, ceci - non più di 1 volta a settimana con un volume fino a 100 g ..
Nella terza fase, non ci sono ancora carboidrati veloci, ma il menu diventa più diversificato.
Fase n. 4 "stabilizzazione"
La quarta fase finale. Stai gradualmente tornando alla solita dieta. Certo, non balzare immediatamente su torte e dolci. Aggiungi 1-2 prodotti ogni giorno e ricorda che la misura è importante. Non prendere mai il supplemento, mangia da un piccolo piatto, masticando cibo accuratamente.
La quarta fase aiuta a tornare ai tuoi prodotti preferiti, ma a non dimenticare le abitudini di una corretta alimentazione.
Controindicazioni
Prima di decidere di perdere peso con la dieta di Ducan, assicurati di leggere l'elenco delle controindicazioni:
- età minore;
- Gravidanza e lattazione;
- malattie renali e epatiche;
- gotta;
- metabolismo disturbato;
- Problemi neurologici.
Questa dieta non è adatta alle persone di lavoro mentale e a coloro che hanno la tendenza a frequenti malattie respiratorie. Non è consigliabile iniziare a perdere peso durante il periodo di carenza di vitamina - primavera e autunno.
Condizioni dietetiche aggiuntive
La dieta Ducan è efficace solo se si osservano diverse regole:
- Mangia quotidianamente Uno e mezzo cucchiai di crusca di avena. A causa del grande contenuto di fibre, migliorano la digestione e il metabolismo.
- L'attività fisica quotidiana è importante. Prendi l'abitudine di usare l'ascensore, ma sali e scendi le scale. In assenza di controindicazioni Fare una corsa, yoga, ginnastica. Devi muoverti costantemente.
- Segui la tua salute. Ricorda che le proteine danno un carico serio sui reni, quindi ascolta il corpo per evitare malfunzionamenti nel suo lavoro.
- Bevi molto. Questa è una regola importante di qualsiasi dieta. Bevi un giorno almeno 2 litri Fluidi tengono conto del caffè e del tè.
Interessante! Pierre Ducan iniziò a sviluppare la dieta dopo la visita di un paziente. Si lamentava dell'obesità ed era pronta a cambiare la dieta. Ma allo stesso tempo, la donna ha fissato una condizione: non è pronta a rifiutare la carne. Dukan ha consigliato al paziente di mangiare solo varietà a basso contenuto di carne e bere molta acqua. Di conseguenza, una donna ha perso 5 chilogrammi in una settimana.
I pro e i contro della dieta di Ducan
La dieta di Ducan ha molti sostenitori e, al contrario, nemici. E questo non è sorprendente: il nutrizionista ha formato un modo innovativo di perdere peso, che consente di non ridurre le porzioni e non ridurre il numero di snack al giorno. Ma gli oppositori della dieta affermano che questa è solo una mossa di marketing, ma in realtà la tecnica non funziona.
La dieta aiuterà o no dipende dalle caratteristiche individuali del corpo. E prima dell'inizio dell '"attacco" ti consigliamo di familiarizzare con i pro e i contro di questa dieta.
I benefici di una dieta
I vantaggi della dieta di Ducan appartengono a:
- Una varietà di nutrizione e gustosa alimentazione, a partire dalla seconda fase. Dalla terza fase, il menu dovrebbe includere prodotti preferiti, ad eccezione dei piatti dolci e di farina.
- Grande motivazione. Già nella prima fase perderai diversi chilogrammi. Ciò motiva l'ulteriore conformità con le regole nutrizionali.
- Non puoi contare le calorie. Pierre Ducan chiama non per calcolare il contenuto calorico del piatto per adattarsi al framework consentito. Inoltre, crede che una tale tecnica sia inefficace, poiché quando torna al solito tavolo, il peso tornerà.
- Puoi mangiare in qualsiasi momento della giornata senza limitarti nel volume della porzione. I prodotti proteici sono molto nutrienti, quindi non puoi mangiare fisicamente molto.
Svantaggi della dieta
Gli svantaggi della dieta includono:
- Una carenza di carboidrati può causare una diminuzione delle capacità mentali e della sovratensione nervosa.
- Un eccesso di proteina colpisce negativamente i reni, quindi è controindicato nelle malattie di questi organi.
Dieta Ducan - Menu per ogni giorno
Considera il menu approssimativo per ogni giorno, tenendo conto delle regole di ogni fase. Puoi regolarlo da solo, ma tenendo conto delle regole sopra descritte.
Menu per 7 giorni nella fase "attacco"
| Giorno | Colazione | Cena | Cena |
|---|---|---|---|
| 1 | Omlet con tacchino, tè | Zuppa di pesce con salmone, tè verde | La carne cotta in pellicola |
| 2 | Cottage a basso contenuto di grassi | Zuppa di vitello con uovo di gallina, caffè | Pesce in umido, tè verde |
| 3 | Yaichitsa di 2 uova, caffè | Cotolette di pesce senza cipolle | Cheesecakes al forno, tè |
| 4 | Pane con crusca, un pezzo di piccolo salmone, caffè | Orecchie con merluzzo, tè | Filetto di pollo al forno, tè |
| 5 | Omlet, tè | Carne di carne, tè nero | Pesce in un foglio |
| 6 | Cheese cottage intero, tè | Zuppa con polpette di carne | Omlet, tè |
| 7 | Uova sode, kefir a basso contenuto di grassi | Carne, in umido senza verdure, tè | Cozze in umido |
Menu per 7 giorni con la fase di "crociera"
| Giorno | Colazione | Cena | Cena |
|---|---|---|---|
| 1 | Omlet, tè | Carne in pellicola, insalata di cetrioli e peperoncino | Souffle di pesce, tè |
| 2 | Cottage a basso contenuto di grassi, caffè | Zuppa di pesce con merluzzo | Club con crusca, kefir |
| 3 | Cheeson, caffè | La zuppa di carne è assemblata | Cheese cottage a basso contenuto di grassi, tè verde |
| 4 | Insalata di cavolo, tè | Pesce in umido in un foglio | 2 uova sode, tè |
| 5 | Uova con carne, caffè | Casseruola di formaggio cottage | Stufato dal filetto di pollo e verdure |
| 6 | Cottage a basso contenuto di grassi, uovo | Zuppa con polpette di carne, tè | Riduciti con verdure calamari |
| 7 | Syerniks, Kefir | Carne con verdure, tè | Omlet, 1 uovo |
Menu per 7 giorni con la fase di "consolidamento"
| Giorno | Colazione | Cena | Cena |
|---|---|---|---|
| 1 | Omlet con pollo, tè | Stufato di carne con verdure | Gamberi bolliti, 1 arancione |
| 2 | Messa di formaggio cottage con mela, tè | Zuppa di pollo con verdure | Qualsiasi frutto |
| 3 | Cottage intero, caffè | Zuppa con polpette di pollo, insalata di verdure | Bacche con bacche, tè |
| 4 | 2 uova sode, tè | Carne soufflo senza verdure | Gamberi con erbe |
| 5 | Uova, frullati di fragole | Pesce con insalata di verdure | Casseruola di formaggio cottage, tè |
| 6 | Cheeson, tè | Fegato di manzo in umido con verdure | Pesce al forno, tè |
| 7 | Omlet con manzo, caffè | Zuppa di pesce con verdure, tè | COTTAGE COTTAGE, Kefir |
Menu per 7 giorni con la fase "stabilizzazione"
| Giorno | Colazione | Cena | Cena |
|---|---|---|---|
| 1 | Omlet con filetto di pollo, succo | Carne con verdure e patate | Rulli di pollo ripieni di verdure, tè |
| 2 | Farina d'avena con frutta, caffè | Soufflé di carne, insalata di verdure | Ventricoli di pollo in umido con verdure, kefir |
| 3 | Porridge di grano saraceno | Cotolette di pesce con pasta | Cheese cottage a basso contenuto di grassi, tè |
| 4 | Porridge di mais con latte | Carne in pentole, tè | Eventuali frutti, succhi |
| 5 | Omlet, tè | Carne al forno in un foglio senza verdure | Cheese cottage a basso contenuto di grassi, kefir |
| 6 | Uova sode, 1 mela | Pesce con verdure, tè | Casseruola di formaggio cottage con bacche |
| 7 | Cheeson, caffè | Pollo con pasta o porridge di cereali | Pezzi di pesce in umido in verdura e salsa di pomodoro, succo |